Apuestan cadenas locales por crecer con nuevos espacios en Tijuana

TIJUANA, OCTUBRE 30, 2025.- El sector gastronómico de Tijuana continúa fortaleciéndose con la apertura de nuevas sucursales de cadenas locales que han decidido mantener su compromiso con la ciudad, al apostar por conceptos que preservan su esencia y, al mismo tiempo, se adaptan a las nuevas dinámicas de los comensales.

Tal es el caso de Restaurante Ricardo’s, que inauguró su nueva sucursal en Zona Río Tijuana, con lo que reafirma su legado de más de seis décadas como una de las marcas emblemáticas de la ciudad.

“La idea es seguir defendiendo el legado de mis abuelos, seguir creciendo y seguir aportando a la comunidad que tanto les dio, y eso es lo que nos motiva, así que este nuevo restaurante representa gratitud y compromiso con una ciudad que siempre nos ha abrazado”, expresó Alberto Martínez, director general de la cadena.

Con esta apertura, dijo, la cadena celebra su 60 aniversario, consolidando un crecimiento sostenido que la ha llevado a operar cuatro restaurantes, comedores industriales y la línea Ricardo’s Express.

Ricardo Martínez, socio del grupo, señaló que aunque la nueva sucursal presenta un concepto arquitectónico moderno, conserva la esencia y el sabor tradicional que ha distinguido a la marca durante seis décadas.

“Mantenemos el mismo menú, la misma calidad y los mismos precios. Nuestra responsabilidad es que lo que el cliente come aquí le sepa igual que en cualquiera de nuestras otras sucursales, y esa consistencia es parte de lo que nos ha dado el cariño de los tijuanenses”, destacó.

Indicó que el grupo proyecta abrir una nueva sucursal por año, con el objetivo de seguir creciendo de forma sostenible y continuar generando empleos, actualmente más de 400 entre sus distintas unidades de negocio.

Finalmente, los restauranteros mencionaron que el nuevo restaurante, ubicado en Calle Joaquín Clausell esquina con Bulevar Sánchez Taboada, busca atender principalmente al público que trabaja en la zona, ofreciendo un horario de 7:00 a.m. a 9:00 p.m.